Produkt zum Begriff Kulinarik:
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Kleiner Atlas der Kulinarik (Liverani, Martina)
Kleiner Atlas der Kulinarik , Essen als universelle Sprache, die keine Grenzen kennt und Menschen verbindet Ravioli, Maultaschen oder Wan Tan - überall auf der Welt werden Teigtaschen befüllt und geliebt. Dass Geschmack keine Grenzen kennt, beweist die preisgekrönte Food-Expertin Martina Liverani in ihrem stimmungsvoll bebilderten kulinarischen Atlas. Sie schlendert mit uns durch die nach Curry duftenden Straßen Berlins, serviert uns einen sensationellen Macchiato im Kosovo und führt uns zu den gar nicht so französischen Ursprüngen des French Toast. Ihre köstlichen Geschichten zeigen, dass Freude am Kochen und am gemeinsamen Essen verbindet - ganz egal welcher Nation man angehört. Eine kulinarische Weltreise: eine Kartierung der Welt durch Essgewohnheiten und kulinarische Traditionen Kochen lebt von Vielfalt und Abwechslung - in Bezug auf Zutaten, Techniken und die Art des Genießens. Gemeinsam zu kochen und zu essen war schon immer eine brillante Methode, Menschen zusammenzubringen und Unterschiede zu überwinden. Essgewohnheiten definieren Regionen und Länder ebenso wie politische Grenzen, Sprache oder Geschichte. Essen lädt dazu ein, neue Kulturen zu entdecken und Menschen zu verstehen. Martina Liverani kartiert die Welt anhand von Lebensmitteln neu und nimmt uns in unterhaltsamen Geschichten zu kulinarischen Traditionen und Anekdoten zur Tischkultur mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Die Kulturgeschichte des Essens: Geschichten, Ideen und Spaziergänge rund um den Herd Die Kulturgeschichte des Essens beginnt mit Lebensmitteln und Gerichten, die man überall auf der Welt kennt und die in der ein oder anderen Art und Weise weltweit zubereitet werden: Brot, Pizza, Pasta, Reis, Huhn und Kaffee. Danach wendet sich die Autorin der kulinarischen Praxis zu. Sie untersucht den Einfluss von Kochen auf die Kultur einer Nation und umgekehrt den Einfluss von Kultur auf die Art zu Kochen und die Gerichte, die wir zu uns nehmen. Außerdem beleuchtet Sie, wie sich Essgewohnheiten im Laufe der Zeit gewandelt haben, wie kulinarische Tradition bewahrt werden kann und warum die Grenzen des Geschmacks immer wieder von neuem erweitert werden. Zuletzt widmet sich der kulinarische Atlas den Ritualen des Essens und Bewirtens und den sozialen Aspekte einer gemeinsamen Mahlzeit. Der Atlas zur Kulturgeschichte des Essens - ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus! , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20221020, Autoren: Liverani, Martina, Übersetzung: Köhler, Britta~Theis-Passaro, Claudia, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 100 farbige Abbildungen, Keyword: Essgewohnheiten; Rezepte; Küchen der ganzen Welt; Aromatik; Tischkultur; Esskultur; Küche weltweit; Essen weltweit; kulinarischer Atlas; Geschmack; Genuss; kulinarische Traditionen; Traditionen; Länderküchen; Sachbuch Essen; Sachbuch Kochen; Sachbuch Küche weltweit; kulinarische Welt; kulinarischer Reiseführer; kulinarische Weltreise; Kulturgeschichte des Essens; Gastfreundlichkeit; Essen und Trinken; Ernährung; Nahrung; gastronomischer Atlas; Speiseführer, Fachschema: Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften, Fachkategorie: Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Sozial- und Kulturgeschichte~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 231, Breite: 155, Höhe: 23, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Maille Mayonnaise Fine: Französische Feinkost im 320g-Glas - Genuss pur!
Entdecken Sie die köstliche Welt der Maille Mayonnaise FineEntdecken Sie die köstliche Welt der Maille Mayonnaise Fine Tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition Frankreichs mit der Maille Mayonnaise Fine. Diese exquisite Mayonnaise ist das Ergebnis von Jahrhunderten französischer Handwerkskunst und bringt den authentischen Geschmack und die Raffinesse der französischen Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Handgemacht nach traditionellen RezeptenDie Maille Mayonnaise Fine wird nach traditionellen französischen Rezepten handgefertigt, die seit Generationen perfektioniert wurden. Jedes Glas ist das Ergebnis von Leidenschaft, Präzision und dem Streben nach höchster Qualität. Feiner Geschmack und zarte KonsistenzDiese Mayonnaise besticht durch ihren unvergleichlich feinen Geschmack und ihre zarte, cremige Konsistenz. Sie verleiht Ihren Gerichten eine reiche Textur und einen Hauch von Luxus, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht. Vielseitig einsetzbar in der KücheDie Maille Mayonnaise Fine ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt als Dip für Gemüsesticks, als Basis für Salatdressings oder als würzige Ergänzung zu Sandwiches und Burgern. Ihrer kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hochwertige Zutaten für höchsten GenussWir verwenden nur die feinsten Zutaten, um unsere Mayonnaise herzustellen. Von hochwertigem Sonnenblumenöl bis hin zu frischen Eiern - jede Komponente wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen den besten Geschmack zu bieten. Perfekt für Feinschmecker und GenießerOb für den täglichen Gebrauch oder für besondere Anlässe, die Maille Mayonnaise Fine ist ein Muss für alle Feinschmecker und Genießer. Verleihen Sie Ihren Gerichten den Hauch von Eleganz und Raffinesse, den sie verdienen. Bestellen Sie jetzt Ihre Maille Mayonnaise Fine und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Qualität der französischen Feinkost in jedem Bissen. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie2890 kJ / 700 kcalFett77 gdavon gesättigte Fettsäuren8,9 gKohlenhydrate1,6 gdavon Zucker1,1 gEiweiß1,4 gSalz1,2 g
Preis: 5.69 € | Versand*: 6.50 € -
Gekühlter Zutaten-Tisch Edelstahl 2 Türen 176L 900x700mm. Kühltisch für Bar, Restaurant & Gastronomie.
Die gekühlte Zutatentheke ist die perfekte Lösung für Gastronomie, Catering und kleine Lebensmittelgeschäfte. Sie wurde für die effiziente Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln entwickelt und ihre Edelstahlstruktur bietet Haltbarkeit und Hygiene. Sie verfügt über ein Kunststoff-Schneidebrett, das sich ideal für die Zubereitung frischer Zutaten und deren direkte Lagerung in den GN-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten) eignet. Das statische Kühlsystem mit Zwangsumlauf hält eine stabile Temperatur zwischen +2 °C und +8 °C aufrecht, einstellbar über einen digitalen Dixell-Thermostat. Mit einem Fassungsvermögen von 176 Litern und 2 Türen bietet sie reichlich Stauraum für Gemüse, Soßen und andere frische Produkte. ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN Aus Edelstahl für mehr Robustheit und Hygiene. Gesamtvolumen von 176 Litern mit 2 Türen. Einstellbare Temperatur zwischen +2°C und +8°C. Kompatibel mit GN1/1- und GN1/6-Behältern (Behälter nicht im Lieferumfang enthalten). Inklusive 135 mm tiefem Kunststoff-Schneidebrett. 45 mm Isolierung für mehr Energieeffizienz. Selbstschließende Türen mit waschbaren und austauschbaren Dichtungen. Gummifüße für Stabilität. Einfache Reinigung dank abgerundeter Ecken und Kanten. TECHNISCHE MERKMALE Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 900 x 700 x 1330 mm. Stauraumvolumen: 176 Liter. Maximale Tiefe der GN-Behälter: 150mm. Inklusive 2 Auflagegittern (323 x 560 mm). Statische Kühlung mit Zwangsumlauf. Digitaler Thermostat von Dixell. Klimaklasse: 4 (30°C / 55% RH). Kältemittel: R290. Stromversorgung: Plug-and-Play.
Preis: 978.48 € | Versand*: 154.70 € -
Gekühlter Zutaten-Tisch Edelstahl 3 Türen 260L 1365x700mm. Kühltisch für Bar, Restaurant & Gastronomie.
Die gekühlte Zutatentheke ist die ideale Wahl für Gastronomie, Catering und kleine Lebensmittelunternehmen. Sie wurde für die effiziente Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln entwickelt und ihre Edelstahlstruktur garantiert Haltbarkeit und Hygiene. Sie verfügt über ein Kunststoff-Schneidebrett, das sich perfekt für die Zubereitung frischer Zutaten und deren direkte Lagerung in GN-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten) eignet. Ihr statisches Kühlsystem mit Zwangsumlauf hält eine stabile Temperatur zwischen +2 °C und +8 °C aufrecht, einstellbar über einen digitalen Dixell-Thermostat. Mit einem Fassungsvermögen von 260 Litern und 3 Türen bietet sie reichlich Stauraum für frisches Gemüse, Saucen und andere Lebensmittel. Darüber hinaus verfügt sie über eine gewölbte Glasplatte, die sich ideal für die Präsentation von Zutaten eignet. ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN Aus Edelstahl für mehr Robustheit und Hygiene. Gesamtvolumen von 260 Litern mit 3 Türen. Einstellbare Temperatur zwischen +2°C und +8°C. Kompatibel mit GN1/1- und GN1/6-Behältern (Behälter nicht im Lieferumfang enthalten). Inklusive 135 mm tiefem Kunststoff-Schneidebrett. 45 mm Isolierung für mehr Energieeffizienz. Selbstschließende Türen mit waschbaren und austauschbaren Dichtungen. Gummifüße für Stabilität. Einfache Reinigung dank abgerundeter Ecken und Kanten. Inklusive gebogenem Glasrahmen mit Klemmbrett. TECHNISCHE MERKMALE Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 1365 x 700 x 1330 mm. Stauraumvolumen: 260 Liter. Maximale Tiefe der GN-Behälter: 150mm. Inklusive 2 Auflagegittern (323 x 560 mm). Statische Kühlung mit Zwangsumlauf. Digitaler Thermostat von Dixell. Klimaklasse: 4 (30°C / 55% RH). Kältemittel: R290. Stromversorgung: Plug-and-Play.
Preis: 1421.87 € | Versand*: 232.05 €
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Was sind die beliebtesten Aromen und Geschmacksrichtungen in der Welt der Kulinarik?
Die beliebtesten Aromen und Geschmacksrichtungen in der Welt der Kulinarik sind süß, salzig und umami. Diese Geschmacksrichtungen sind in vielen verschiedenen Gerichten und Lebensmitteln zu finden und werden von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Zubereitung von köstlichen Speisen und Getränken.
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Was sind die grundlegenden Kriterien zur Klassifizierung von Geschmack in der Kulinarik?
Die grundlegenden Kriterien zur Klassifizierung von Geschmack in der Kulinarik sind süß, sauer, salzig, bitter und umami. Diese Geschmacksrichtungen werden durch Rezeptoren auf der Zunge wahrgenommen. Die Kombination und Balance dieser Geschmacksrichtungen beeinflussen die Qualität und den Genuss eines Gerichts.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kulinarik, Mode und Kunst?
Exquisiter Geschmack in der Kulinarik könnte sich in einem perfekt zubereiteten Filet Mignon mit Trüffelsoße und begleitenden Beilagen zeigen. In der Mode könnte ein maßgeschneiderter Anzug aus feinstem italienischem Stoff und handgefertigte Schuhe von renommierten Designern als exquisit gelten. In der Kunst könnte ein Gemälde eines renommierten Künstlers, das mit hochwertigen Materialien und einer einzigartigen Technik geschaffen wurde, als exquisit angesehen werden. In allen drei Bereichen spielt die Qualität der Zutaten, Materialien und Handwerkskunst eine entscheidende Rolle für den exquisiten Geschmack.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kulinarik, Mode und Kunst?
In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack durch die Verwendung von hochwertigen, frischen Zutaten und raffinierten Kochtechniken erreicht werden, wie zum Beispiel bei einem perfekt zubereiteten Filet Mignon mit Trüffelsoße. In der Mode könnte exquisiter Geschmack durch die Auswahl von maßgeschneiderten, luxuriösen Stoffen und zeitlosen Designs zum Ausdruck kommen, wie zum Beispiel bei einem handgefertigten Seidenkleid von einem renommierten Designer. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack durch die Wertschätzung von meisterhaften Gemälden oder Skulpturen von bekannten Künstlern zum Ausdruck kommen, wie zum Beispiel bei einem Originalwerk von Vincent van Gogh oder Michelangelo. In allen drei Bereichen geht es darum, die feinsten und anspr
Ähnliche Suchbegriffe für Kulinarik:
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Delikatessen (Walker, Martin)
Delikatessen , Für Brunos Geschmack ist im malerischen Saint-Denis im Périgord entschieden zu viel los: Ein spanisch-französisches Gipfeltreffen ruft die Separatistenbewegung ETA auf den Plan, eine Gänsefarm wird von Tierschutzaktivisten attackiert, und dann ist da auch noch die archäologische Ausgrabungsstätte, deren deutscher Forschungsleiter nach einem prähistorischen Menschen sucht. Das Skelett, das dann auch gefunden wird, ist allerdings längst nicht so alt wie erhofft, und Bruno muss gute Nerven beweisen, um all die Fäden zusammenzuführen. , CDs > Musik , Erscheinungsjahr: 201205, Produktform: Audio-CD, Titel der Reihe: Bruno, Chef de police#4#, Autoren: Walker, Martin, Vorleser: Steck, Johannes, Keyword: Bruno; Chef de police; Frankreich; Périgord, Fachschema: Englische Belletristik / Kriminalroman~Hörbuch / Kriminalroman, Fachkategorie: Thriller / Spannung, Sekunden: 582, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 85234920, Verlag: Diogenes Verlag AG, Verlag: Diogenes Verlag AG, Verlag: Diogenes, Länge: 134, Breite: 131, Höhe: 32, Gewicht: 242, Produktform: Audio-CD, Genre: Hörbücher, Genre: Hörbuch, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: LIB_MEDIEN, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Audio / Video, Unterkatalog: Hörbücher, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1056423
Preis: 23.09 € | Versand*: 0 € -
Zutaten 1200 Abzug
Temperatur (oC) +2 / +8 Steuerung der Temperatur Elektronisch Stromversorgung (Volt) 230V/50Hz Leistung (W) 145 Fassungsvermögen (Lt) 20 (5x GN 1/4) (3x GN1/3 + 1x GN1/2) Innenmaße (cm B x T x H) 120 x 33 x 23 >(1/4) 130 x 38 x 23 >(1/3) Außenmaße (cm B x T x H) 120 x 33 x 43 >(1/4) 120 x 38 x 43 >(1/3) Nettogewicht (kg) 36 > ALLGEMEINE MERKMALE MATERIAL: EDELSTAHL Isolierung: 45 mm KÜHLUNG: STATISCH KONDENSWASSERVERDUNSTUNG: MANUELL INNENBELEUCHTUNG: NEIN
Preis: 844.90 € | Versand*: 0.00 € -
Zutaten Abzugsschrank 1500
Temperatur (oC) +2 / +8 Steuerung der Temperatur Elektronisch Stromversorgung (Volt) 230V/50Hz Leistung (W) 145 Fassungsvermögen (Lt) 28 (7x GN1/4) (5x GN1/3 + 1x GN1/2) Innenmaße (cm B x T x H) 150 x 33 x 23 (1/4) 150 x 38 x 23 (1/3) Außenmaße (cm B x T x H) 150 x 33 x 43 (1/4) 150 x 38 x 43 (1/3) Nettogewicht (kg) 43 > ALLGEMEINE MERKMALE MATERIAL: EDELSTAHL Isolierung: 45 mm KÜHLUNG: STATISCH KONDENSWASSERVERDUNSTUNG: MANUELL INNENBELEUCHTUNG: NEIN
Preis: 967.47 € | Versand*: 0.00 € -
Greenomic Delikatessen Pesto - Limone
Frisch zubereitet mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen ausder reichen Natur der Toskana! Klassisch im Aussehen, außergewöhnlich imGeschmack. Jede der vielfältigen Geschmacksrichtungen überzeugt durch eineindividuell abgestimmte Komposition feinster Zutaten. Verlieben Sie sich injede Einzelne. ZUTATEN Sonnenblumenöl, Basilikum (19%), Cashewnüsse, Salz,Parmesankäse (Milch, Salz), Zitronenschalen (1,5%), Fruktose, Weinessig,Knoblauch, natürliches Zitronenaroma, Pinienkerne, Säuerungsmittel: Milchsäure,Zitronensäure. NÄHRWERTE PRO ∅ 100G Energie 2727kj / 649kcal Fett 67g - davon gesättigte Fettsäuren 8g Kohlenhydrate 4,4g - davon Zucker 1,6g Eiweiß 3,4g Salz 4,3g
Preis: 5.95 € | Versand*: 3.95 €
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Wie werden Spritzer in der Kulinarik typischerweise verwendet?
Spritzer werden in der Kulinarik typischerweise als Verfeinerung von Speisen oder Getränken verwendet. Sie können sowohl salzig als auch süß sein und werden oft als Finish oder zur Geschmacksverstärkung eingesetzt. Beispiele sind Zitronensaft auf Fisch, Balsamico auf Erdbeeren oder Trüffelöl auf Pasta.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Mode, der Kunst und der Kulinarik?
Exquisiter Geschmack in der Mode könnte sich in handgefertigten, maßgeschneiderten Anzügen oder Kleidern aus hochwertigen Materialien und mit raffinierten Details zeigen. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack in kunstvollen Gemälden oder Skulpturen von renommierten Künstlern zum Ausdruck kommen. In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack in fein abgestimmten Gourmetgerichten mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Aromen zu finden sein.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Mode, der Kunst und der Kulinarik?
Exquisiter Geschmack in der Mode könnte sich in handgefertigten, maßgeschneiderten Kleidungsstücken aus hochwertigen Materialien und mit raffinierten Details zeigen. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack in Werken von renommierten Künstlern mit einer einzigartigen kreativen Vision und handwerklicher Meisterschaft zum Ausdruck kommen. In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack in fein abgestimmten, innovativen Gerichten mit hochwertigen Zutaten und einer kunstvollen Präsentation erlebbar sein. In allen drei Bereichen geht es darum, eine subtile Raffinesse und eine sorgfältige Auswahl zu zeigen, die einen anspruchsvollen und ausgefeilten Geschmack widerspiegeln.
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Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kunst, der Mode und der Kulinarik?
In der Kunst könnte ein Beispiel für exquisiten Geschmack ein Gemälde von Leonardo da Vinci oder eine Skulptur von Michelangelo sein, die aufgrund ihrer technischen Finesse und künstlerischen Raffinesse als Meisterwerke gelten. In der Mode könnte ein exquisites Beispiel ein maßgeschneiderter Anzug von einem renommierten Designer sein, der aus den feinsten Materialien gefertigt ist und perfekt auf den Körper des Trägers zugeschnitten ist. In der Kulinarik könnte ein exquisites Beispiel ein Gourmet-Menü in einem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant sein, das aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und kunstvoll präsentierten Gerichten besteht, die die Sinne ansprechen und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten.
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